Il lato positivo del formaggio
I formaggi sono alimenti di grande interesse culinario, molto saporiti e ad elevato contenuto calorico per il fatto che contengono molti acidi grassi saturi, i quali, possono concorrere all’innalzamento della colesterolemia. Proprio per questo motivo il formaggio viene considerato un alimento da consumare con moderazione. Quello che spesso viene sottovalutato è che il formaggio contiene …
